恒例の週末シェフのメニューは、炒飯でした。
豚肉は、しょう油、みりん、紹興酒、五香粉で下味をつけて。
海老は風味を出すために薄く切ったものと、
食感を生かすために大きくブツ切りしたもの。
細かい仕事がしてあります。
ナンプラーを入れ過ぎたと、悔しそうにしていたけれど、
とても美味しかった。

【　今日のお弁当　】

・あおさ入り玉子焼き
・とりの唐揚げ
・ほうれん草のごま和え
・かぶのマヨネーズ和え
・プチトマト
・ねじりこんにゃく

【　Pポイント　】
　夫が弁当箱を忘れて帰りました。
　このスリムな弁当箱は、通勤カバンに入れやすいと思って、
　買ってあげたものだったけれど、
　なんだか調子が狂ってしまいます。

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今日のお弁当 ～ 週末シェフのメニュー

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