今日のお弁当 ～ 鶏の唐揚げ 山椒風味

おとといの夕飯に作って、昨日のお弁当にも入れたホタルイカの和えものが、

まだまだ残っていて、薄切りカリカリトーストの上に千切りレタスとのせて

ディルをパラリ。美味しい昨日のおやつになりました。

奥は、お義母さんの手作りジャムです。

これがすごく美味しくてすっかりお気に入り。

夏みかんだそうですが、あの夏みかんをこんなになめらかな

マーマーレードにしちゃうなんて！

ずいぶん手間暇かかっているんだろうなと感心。

先日、私も夏みかんのマーマーレードを作ろうとしたのですが、

作らなくて良かった。こんなに上手に出来ないもの。

【今日のお弁当】

・鶏の唐揚げ 山椒風味

・玉子焼き

・紫花豆

・菜花（小松菜）のおひたし

・ラディッシュ

【Pポイント】

あまり多く入れると嫌がられるので、山椒を少しだけきかせた鶏の唐揚げです。

私は大好きだからほんとはもっと入れたい気持ちを抑えました。

今週は毎日小松菜の菜花を茹でています。

なかなか食べきれず、ずいぶん伸びて花盛りに。