今日のお弁当 ～氷下魚の一夜干し

JAの直売所まで足を延ばしてみました。

以前は週一だったのが、すっかり月一ペースに。

お気に入りの八百屋が出来たからなのですが、

やっぱり直売所の野菜は魅力的。

今回は目新しいものがなくて、初めて高菜を買ってみました。

これから塩漬けにします。

【　今日のお弁当　】

・氷下魚（こまい）の一夜干し

・玉子焼き

・菜花のマリネ

・高菜の明太子炒め

・塩もみラディッシュ

【　Pポイント　】

こまいって氷の下の魚って書くんですね。

夫が食べたいとつぶやいてから探していて、干物屋で見つけました。

数10年ぶりに食べましたが美味しい！

そろそろ最期だと干物屋のおばさんが言っていたので、

明日あたり買い占めてこようかな？

高菜は茹でて油炒めにするのも良いそうで、

九州っぽく明太子で炒めてみました。