週末シェフのメニュー

今回の週末シェフのメニューは、毎度おなじみカレーです。

●   3月4日（土） 『 ハチノスカレー 』

4つの胃を持つ牛の二番目の胃がハチノス。ふむふむ。

いつも忘れちゃうので調べました。

ちなみに、一番目はミノ、三番目はセンマイ、四番目がギアラ。

ギアラ以外は好物ばかり。

「シャッターチャンス....」ぽそりつぶやくシェフ。

撮るまで何度もつぶやくので撮った、湯あがりハチノス。

ついでとばかり味見をしたら、歯ごたえある好みのゆで加減。

さすが天才シェフ！私の好みをわかっている。

このまま刻んでセンマイ刺しみたいに

酢味噌で食べてしまいたいくらいでした。

八百屋でビジュアル買いした緑トマトのグリーンゼブラ。

パコラ（インドの天ぷら）にしたら良さそう。

初挑戦だったらしいハチノスカレーでしたが、

もう美味しくて美味しくて、夫婦揃って絶賛大会に。

歯ごたえ大事！バンザイ歯ごたえ！

（お外で頂く）やわらかなハチノスよ、さようなら～

トマトは結局、普通のフリットにしました。

カレーにもさっと煮込む程度に入れてもらいました。

フリットの上はきゅうりとあさつきのアチャール（インドの漬物）。

右２品は私が作りました。

ご飯は、クローブ入りのささ結。

翌朝、二日目のカレーはつけ蕎麦でした。

温かい汁蕎麦も作ってくれて、美味しい週末でした。