今日のお弁当 ～ チキンメンチカツ

バレンタインデーの昨日は母の誕生日で、

電話をしてみました。

実家の方は例年にない雪でそれなりに大変なようですが、

ある大雪の日の話をマシンガンのようにしてくれました。

その日は病院に行く日で、

行きは出勤する弟に送ってもらったから良かったけど、

困ったのは帰り。

うちからは遠くバスの本数も少ない所にある病院。

大雪でバスはこないしタクシーもつかまらない。

仕方なく雪の中バス停で待っていたら、

「バスは来ませんから、うちにいらして」とおばあさんに声をかけられた母。

それからおばあさんのお宅でコーヒーをご馳走になって、

タクシーが来るまで過ごさせてもらったそう。

タクシーに乗った母は、バス通りにある天満屋までとお願いした。

自宅までと言わない所がなんとも母らしい。

ところが運転手さんは天満屋でメーターを止めて、

「高島屋まで乗せてあげるから」と送ってくれたのだそう。

（ローカルな話ですみません）

高島屋まで来れば乗り替えなしのバスで一本。

足の悪い母でも、がんばれば歩いて帰れる距離です。

良い人に助けられてホント良かったわ～

四大陸が始まるわ～（羽生結弦ファン）

迎えが来たわ～（週一で温泉に通っている）

などと続いて電話を切られました。

【　今日のお弁当　】

・チキンメンチカツ

・小ねぎの玉子焼き

・ふきのとうの天ぷら

・ほうれん草のおひたし

【　Pポイント　】

お鍋の残りの鶏団子をカツにしてみました。

パクチーをたっぷり入れたので風味は良いのですが、

メンチカツだとつい牛や豚の味を探してしまうので、

やや弱い印象。