今日のお弁当 ～ きゅうりのきゅーちゃん漬け

お気に入りの八百屋が出来てしまい、

すっかり足が遠のいてしまったJAの直売所へ久々に行ってきました。

三ヶ月ぶりです。

やっぱりいいですね、新鮮で。

しかも値段の安さに驚きです。

初めて買ったビタミン大根、甘くてパリパリでとても美味でした。

【　今日のお弁当　】

・焼き鮭

・シャウエッセン

・玉子焼き

・春菊の白和え

・ビタミン大根の浅漬け

・きゅうりのきゅーちゃん漬け

・もって菊のおひたし

【　Pポイント　】

先日お気に入りの八百屋で、つい買ってしまった一袋5本入りのきゅうり。

でも冷静に考えてみたら5本も食べられない。

それで、きゅうりのきゅーちゃん漬けを作ってみました。

材料も作り方もとてもシンプルなのですが、

“沸かしたお湯と調味液に浸けて冷めるまで待つ”を何度も繰り返すので、

時間がかかります。

その甲斐あってか、歯ざわりの良い美味しいきゅーちゃんが出来ました。

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