週末シェフのメニュー

先週の週末シェフ（夫）のメニューは、

こちらもおなじみ、私の大好物の餃子。

いつもの通り、餡作りは私、包んで焼くのは夫です。

●8月28日（日） 『 餃子 』

美味しそうな白菜を見かけるようになりました。

私はキャベツより白菜の餃子が好きなので、

餃子の季節到来！といったところ。

今回は夫の好きな、成城石井の皮にしました。

【餃子レシピの覚書き】

・市販の餃子の皮

　成城石井（八幡製麺所） 35枚入　1袋

・豚ひき肉　220g

・白菜　200g

・セロリ（葉・茎）　80g

・玉ねぎ　80ｇ

・塩レモン　大さじ　1

・黒胡椒　少々

少し餡が足りなかったので、肉を20gぐらい増やした方良かった。

一皿目。

美味しそうに焼けました。

こちらも一皿目。

この日はあまりお腹が空いていなくて、一皿目でギブアップ。

5個ぐらいは食べたのかな？

地元産のパッションフルーツをのせて頂きました。

種のバチバチとした食感と、口の中に広がるフルーティな香りと酸味が絶妙です。

夫には、拒否られましたけど。

スープ餃子。

好物のカルダモンが浮かんでいます。

焼き餃子は、薄皮のトップバリュが断然好きですが、

水餃子は、成城石井（厚め）のほうが美味しいな。

いつも30個くらい食べるので、不甲斐ない結果となりましたが、

後日残った餃子を楽しめるのは、いいなと思いました。

いや、やっぱり良くない。

餃子と肉は、思いっきり食べたい！

なので餃子の日は、しっかり体調を整えて挑みたいと思います。