週末シェフのメニュー

先週の週末シェフ（夫）のメニューは、
毎度おなじみカレーです。

● 5月3日（火）憲法記念日 『 鯖カレー 』

この日は、父の命日でした。
なんて良い日に旅立ってくれたのだろうと思います。
毎日、コンビニのおでんとビールでディナーというくらい
ちょうど仕事も忙しい時期でしたので、
GWの前半でゆっくり付き添い、後半でおくることが出来ました。










スーパーでお買い得だった鯖でカレーをリクエスト。
JAの直売所に出始めた、生のまま食べても美味しいカリフラワーでサブジも。
ココナツミルク入りでしたが、そのままスープとしてごくごく行ける、
さっぱりとした飲むカレー？タイプでした。

サブジのほうは、火が通り過ぎでしたね。
新鮮なカリフラワーは、強火でさっと炒めるくらいが美味しいです。
なんて、偉そうに言ってごめんなさい。



ご飯は、バスマティー。







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