今日のお弁当 ~ トマトソースのチキンソテー
薄手のコートで出かけていたここ数日から、
ユニクロのダウンに逆戻り。
寒いですね。
昨夜は豚汁にしました。
あるもの食材で作る豚汁もどき。
豚バラ、こんにゃく、お揚げ、大根、ごぼう、にんじん。
かなりいい線まで行きましたが、里芋がなくて代わりに茄子を。
悪くはなかったのですが、やはり里芋は豚汁のキモですね。
【 今日のお弁当 】

・桜ご飯
・トマトソースのチキンソテー
・春巻き
・青のりの玉子焼き
・いんげんのごま和え
・手綱こんにゃく
・ポテトサラダ
・紫キャベツのマリネ

【 Pポイント 】
少し醤油をたらして炊いたご飯に、
塩抜きして刻んだ桜漬けをまぜました。
桜の良い香りが広がるご飯。
これはめざしと合いそうだと思いました。
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