週末シェフのメニュー

胃腸の調子を悪くしてから、カレーが食べられなくなりました。
すっかり調子は戻ったのですが、カレーは食べたくないんです。
そいう訳で、先週の週末シェフ（夫）のメニューは、
あんかけ焼きそばをリクエスト。

● 2月28日 （日） 『 あんかけ焼きそば 』

夫に「あんかけ焼きそばが食べたい、麺をパリっと焼いたやつ」と言ったら、
「作ったことない」ポソリつれない返事。
「出来る！あなたなら絶対出来る！だから中華麵買って来て」と、
おつかいも頼んでみました。

ほどなく中華麵と一緒に、黒い木耳も買って来てくれたシェフ。
なぜ黒木耳を切らしていることに気づいたんだろう？
おつかいの合間に、まあ白でいいやと白木耳を戻して、
出来るアシスタント気取りだった自分が恥ずかしい。










美味しそうなあんかけ焼きそばが出来ました。
もし黒木耳が白だったら、味も見た目の別物です。

きれいな焼き色のついた麺はパリッと香ばしく、
あんかけの味やとろみも完璧で、とても美味でした。
いいとこの中華料理店のような、上品でズバリ好みな味。

適当に作ったらしいのですが、適当で週一しか料理しない人に、
しかも初めてで、こんなに美味しく作られたら、
主婦の立場ないなと思いました。
せめて夫より料理上手になりたいものです。







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