今日のお弁当 ～ 鮭のムニエル

前略
私はあまり小麦粉を使いません。
昔は（遠い20代の頃）、パンケーキが好きだったからそんな事はなかったけど。
片栗粉は良く使うので、パウダーボトルに入れています。（とても便利）

先日久々にパンケーキを焼いて、「パンケーキなんて簡単に作れるのに、
行列してまで食べたいなんて意味わからない」と夫に言ったら、
「これとは別物なんじゃない？」と冷静に言われました。

そんな話はさておき。
クッキングフラワーを買ってみました。
鳥取砂丘の砂のようなサラサラ感に感動。
小麦粉消費量が少ないわが家には便利な商品です。








【　今日のお弁当　】



・鮭のムニエル
・ひじきの玉子焼き
・ちくわの磯辺揚げ
・揚げ海老ワンタン
・なばなのおひたし
・紫キャベツのマリネ










【　Pポイント　】
塩こしょうしたノルウェーサーモンに、クッキングフラワーをサラサラしてから
バターで焼いて、から炒りパン粉をのせたクリスピー仕上げ。





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