週末シェフのメニュー

先週の週末シェフ（夫）のメニューは、
毎度おなじみインドです。

● 1月16日（土）『 チキンビリヤニとタンドリーチキンと 』

今回は、ビリヤニとタンドリーチキンをリクエスト。
指定食材は、鶏手羽元、鶏むね、山形産のパリパリ新鮮ほうれん草。

ビリヤニを食べ進めると、手羽元が現れました。
のっかっているのは、山形産のあさつき。
甘味が強いけど、負けないくらい辛味もあって良いスパイスに。
庄内野菜美味しいです。










もうこれだけでいいかも？（ハート）と思ってしまうほど、
鶏むねで作る好物のタンドリーチキン。










なんとカレーもありました。
塩分控えめなビリヤニとタンドリーチキンに対し、
しっかり塩をきかせた現地仕様？
考えているんでしょうね、良いバランスでした。


ご飯は、バスマティ。





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