今日のお弁当 ～ 蕗のまぜちらし

大好きな山椒の香りを嗅ぐと、鰯のつみれ汁が食べたくなります。
ちょうど魚屋で良い鰯があったので、開いて少し味見をしたら、
つみれにするのがもったいなくて、塩をしてから軽く酢でしめて、
刺身で食べました。

少しつみれも作りましたよ。
山椒をたっぷり入れて。
お腹にあった卵も添えてみました。
昨日の美味しい朝ごはん。
photo:夫








【　今日のお弁当　】



・蕗のまぜちらし
・カレーチキンかつ
・あおさの卵焼き
・小松菜花のおひたし
・茸のマリネ
・プチトマト










【　Pポイント　】
青々とした葉をつけた蕗が、直売所に出て来ました。
蕗の香りを嗅ぐと、ちらし寿司が食べたくなります。
淡く煮た蕗と、錦糸玉子のまぜちらし。





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