週末シェフのメニュー

私にとって美味しいカレーを作れる人が、
夫以外にいるのだろうか？
いや、いない。
いや、いるかも？

そんな先週の週末シェフ（夫）のメニューは、
骨付きキチンカレーでした。










● 2月21日（土） 『 骨付きキチンカレー 』

学生時代、家庭科の先生になる勉強をしていました。
卒業後は、地元に戻って中学（私立）の先生になる。
すでに就職先を決めて、上京していたからだ。

ある日、学校の調理実習で骨付きチキンカレーを作った。
ルーを使わず、あらゆるスパイスやチャツネなど、
なんだか良く分からないけど、先生が入れろとおっしゃるから、
あれこれ沢山入れたカレーは、とても美味しかった。
25年前の話。

骨付きもも肉のぶつ切りカレーって美味しいな～
そんな25年前の記憶を思い出すカレーなのでした。

ご飯は、こしひかり。







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