週末シェフのメニュー

先週の週末シェフ（夫）のメニューは、
年末大掃除を兼ねたレトルトカレー祭りでした。
中には賞味期限切れもあったけど、
気にしない、気にしない。










まずは、栃木の「いちごカレー」と鳥取の「ピンク華麗」
なんともファンシーな組み合わせです。











● 12月20日（土）『 レトルトカレー3種 』

インパクトありますね「ピンク華麗」、想像以上にピンクでした。
お味のほうは、全然カレーじゃない。
でも、クリーミーでなめらかな舌触りにさっぱりスルスル行けて、
カレーと思わなければ、私的にはアリ。

「いちごカレー」は、普通のレトルトカレーにいちごジャムが多めに入った感じ。
子供たちは喜びそうです。
いちごがごろごろ入っているのかと思っていたんだけど......



カレーを食べた感が全くなくて、お口直しに、
ニシキヤのマトンムグライ（北インド・ムガール料理）も。
カシューナッツとヨーグルトのマトンカレーです。
さすがニシキヤうまい！という味に満足。（写真なし）

ご飯は、玉ねぎ、にんじん、にんにく、クミン入りターメリックライス。










そして翌日。
マジックスパイスのスープカレーと、
ニシキヤのポークビンダル（南インド・ゴア料理）。
テーマは「期限切れをやっつけろ！」
私プロデュースです。










初めて店で食べた時、2度と食べることはないだろうと思った
マジックスパイスのスープカレーが、人様に言えないレベルの
期限切れであることが発覚。

どうしたら、私の口に合わない＆大変な期限切れを美味しく頂けるか、
夫の100種近いレトルトカレーコレクションから考えました。

こんな時には、やっぱりニシキヤ。
酸味の利いた豚カレー「ポークビンダル」（南インド・ゴア料理）を合わせたら、
素晴しいマリアージュでした。
ポークビンダルの強い酸味が、マジスパの苦手風味を全て消してくれたのです。

ご飯は、こしひかり。

※マジックスパイス様
　好き勝手言ってすみません、期限切らしてすみません。







もうひとつの“les enfants du paradis”気まぐれ更新中
Tumblr 【 les enfants du paradis 】