週末シェフのメニュー

先週の週末シェフ（夫）のメニューは、レトルトカレー。
レトルトといえども手を抜かず。
シェフのカレーへの愛情が伝わるひと皿となりました。










● 4月20日（日） 『 ゴーゴーカレー 』

金沢カレーブームの火付け役らしい【ゴーゴーカレー】。
都内でも、ゴリラの旗をよく見かけるようになりましたが、
なんと、ブラジルにも出店していたとは！
【サンパウロ リベルダーデ店】










ドロっと濃厚で、いかにも（苦手な）ウスターソースが入っていそうな雰囲気。
ひと口頂いてみると、やっぱり入ってる、ウスター入ってる......

ところが、全体のバランスが良いので嫌じゃなく、むしろ甘さが引き立ち、
牛肉の薄切りカツとも良く合って、全然美味しい！好き！な味でした。
本家キャベツの千切りの代わりに水菜とルッコラ。
個人的には、ピーマンのみじん切りをトッピングしても良さそう。

牛肉の薄切りカツは良いアイデア！でした。
くどくなくて、サクッとして。

ご飯は、新潟のこしいぶき（ノーマル）。







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