週末シェフのメニュー

先週の週末シェフ（夫）のメニューは2つでした。
まずはおしゃれパッケージ、にしきやのレトルトカレーから。

● 12月14日（土） 『 にしきや　チキンコルマとビーフマサラ 』
何気に次々と新メニューがリリースされている【にしきや】ですが、
もうどれを食べたのか私にはわかりません。
多分、この２つは初めて？かと。
北インドのムガール料理だそうで、辛めのビーフマサラが美味しかったです。
牛肉もレトルトらしからぬ食感でした。









ビーフマサラの脇に添えられているのは、
前回やみつきになったデリーのトリピクを夫が再現してくれた、
鶏ささみのピクルスです。

さすがにデリーのトリピクとは別モノでしたが、
わが家のシェフはいつかきっと、
完全コピーしてくれるはずだ！と信じています。









●12月23日（天皇誕生日） 『 何だろう？やっぱりインド？なスパゲティ 』

これを何と呼べば良いのかわかりませんが、インド料理だと思います。
作り方が完全にインドでしたので。
でもカレー味ではなく、少しミルキーなトマトスープパスタっぽい感じ。
キャラウェイがきいていたのが新鮮で、とても美味しかったです。









更に美味しくさせたのが、鶏ささみのピクルスの漬けオイルでした。
酸っぱ辛い感じが、タバスコみたいでクセになる味に。
これはいろいろと使えそうです。

先日「いつもカレーでゴメンね、カレーしか作れなくてゴメンね」と
ぽそりつぶやいた夫。

いえいえ美味しいから十分です。
これからもカレー道を邁進して下さい。





よろしかったら応援のクリックをお願いします！
　　　　　　　　　


もうひとつの“les enfants du paradis”気まぐれ更新中
Tumblr 【 les enfants du paradis 】