今日のお弁当 ～ きゅうりとうがらし

韓国スーパーでみつけた、きゅうりとうがらし。
そのままかじってみるとキュウリのようなパリっとした食感。
肉厚で、火を通すと茄子のようにトロリと美味しい。
鶏のささみぐらいの大きさで、どんな料理にも合いそうな辛くない唐辛子。









ほうれん草を練り込んだケークサレにトッピングしてみましたが、
生地がゆるくて沈んでしまいました。
他にもブロッコリー、チーズ、プチトマトを綺麗に並べたのに。









なんとかひとつだけ。
断面を披露したかったのですが分かりづらいですね。
獅子唐みたいな感じです。

見た目はアレですが、きゅうりとうがらしのほんのりとした辛さが良い感じで、
しっとり美味しいケークサレでした。

[レシピメモ]　STAUB(16㎝ラウンド)
　　　　小麦粉100g、低脂肪乳150cc、BP10g、玉子1個、加熱18分







【　今日のお弁当　】



・鶏の唐揚げ
・目玉焼きサンド（グリーンレタス）
・ねじりこんにゃく
・ブロッコリーとトマトとチーズのサラダ
・プチトマト

【　Pポイント　】
　ケークサレのあまった具をサラダにしました。
　ヒマラヤンソルトとオリーブオイルでシンプルに。






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