週末シェフのメニュー

● 4月 8日（日）『なすとひき肉のカレー』

すっきり辛いタイ風カレーが食べたい気分でしたが、
週末シェフ（夫）の故郷はインド。近いようで遠い。

とろりとしたナスに、瑞々しいじゃがいも。
合挽き肉に上乗せする、ベーコンのコク。
ご飯は定番、ターメリック＆クミン。
そこはかとなく感じる魚介の香りは、シラス？

シェフに聞くと「いろいろ入っている」の一言で終わりましたが、
今回も美味しい週末シェフのメニューでした。
※夫は生まれも育ちも生粋の純ジャパです。









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