今日のお弁当 ～ パキスタン料理

「タンタンタカタンッ・・・」鉄板をリズムよく叩く音が響く、
パキスタンのタカタクという料理。
羊の肉や内臓を炒めたものだそうです。








驚きの料理はここから。
ひよこ豆、じゃがいも、ベビースターラーメンのようなスナックなどに。








ソース、ヨーグルト、数種のスパイス、ミントソース、紫たまねぎなどをかけて。








できあがり。
ミックスチャットというパキスタンの家庭料理です。
せっかくいろいろ入っているのに、とんかつソースみたいな味しかしなくて、
ソースの苦手な私には目の覚める味でした。アイデアは良いのに。
疑インド人の夫は、ハマる味だと言っていましたけど。








テントの裏にいた少年。






【　今日のお弁当　】



・和風ハンバーグ
・目玉焼きサンド（きゅうり）
・なすの揚げびたし
・ごぼうサラダ
・ほうれん草のおひたし

【　Pポイント　】
　昨日の残りのひじきと、にんじん、たまねぎをたっぷり入れたハンバーグ。
　てりやきソースで和風仕立て。





　　　　　応援のクリックを！
　　　　　　　　　



もうひとつの“les enfants du paradis”ほぼ毎日更新中
Tumblr 【 les enfants du paradis 】