今日のお弁当 ~ 夫が風邪をひきそうな時の週末の朝ごはん
金曜の夜「風邪をひいたみたい」と言って夫が帰宅しました。
夫のお弁当を作るようになってから丸二年になります。
この2年間、夫は風邪をひいたことがありません。
それがささやかながらも、お弁当作りの大きな支えでした。
(以前は年に2度くらいひいていました)

ですから風邪をひかれては困ってしまいます。
土曜の朝は、夫の好きな魚料理にしました。
サバの塩焼きだけにしようと思いましたが、実家から送られてきた、
身がふんわりとして甘く、私がこっそり食べてしまおうと思っていた、
最後の一枚のカレーの一夜干しも付けてあげました。

日曜の朝はオムライス。
いつもお弁当で冷たいものしか食べさせてあげてないので、
玉子をたっぷり3個使ったボリュームたっぷりのワンプレートに、
ビタミンCが豊富なブレンドハーブティーを合わせました。
いつもよりボリュームのある朝ごはん。
残さず食べられたのだから大丈夫でしょう。
【 今日のお弁当 】

・ミートソーススパゲティ P
・ゆで玉子
・ほうれん草のおひたし
・茹でたじゃがいも
【 Pポイント 】
ひき肉の量に対してトマト(缶)の割合の多い、
フレッシュなソースをパスタにからめてから、
少し煮詰めたソースを添えました。
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