今日のお弁当 ～ 時間のない時の夕飯

作りたてを食べてもらいたくて、夫から帰るメールが届いたら夕飯の準備を始めます。
帰るメールに気づかなくて、いきなり帰宅してきた夜にはクスクスが便利。

少しあせりながら考えた材料は、ひき肉、玉ねぎ、にんじん、ほうれん草、トマト缶と、
まだ残っていたお正月の黒豆に、試しに買ったけど今ひとつだったチーズ。
トッピングはハリハリ漬けと野沢菜漬け。意外とこれが合うんです。
調理時間は20分ほど、お弁当を作るより早い。

夫の知人に「ご飯作って待ってるからって、飲んでても食事しないんですよ」
なんて言われたことがあるけど、そんなこと決してないのに。






【　今日のお弁当　】



・ガッパオ
・ほうれん草のおひたし
・プチトマト

【　Pポイント　】
　ハンバーグにしようと残しておいた黒豚のひき肉。
　朝になったら気が変わってガッパオに。





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