『【餃子部】 三国志と萬里』

美しいビジュアルに魅かれて、横浜中華街のフカヒレ専門店『三国志』へ。
“天使のフカヒレ入り餃子”です。
しばらくうっとりと眺めてしまう、これは餃子のプリンセス。

豚肉、海老、しいたけ、フカヒレなど、麗しい具がギュッとつまった、
噛みごたえのある、焼売みたいな餃子でした。（かなりタイプ）
少し油っぽいですが、パリパリと香ばしい羽根も楽しい。

羽根つきフカヒレ入り焼き餃子です。
こちらも具がぎっしりした餃子で、天使餃子との羽根の触感の違いを楽しむことができました。

細かなヒダが美しい、フカヒレ黄金餃子です。
フカヒレ白金蒸し餃子という、良く似た白い餃子もあったので、
店の人に尋ねてみると、皮が違うだけで中身は同じだそう。
天使餃子を蒸し餃子にしたような、食べごたえのある餃子でした。

フカヒレ専門店というだけあって、かなり立派なフカヒレの糸が入っていました。
お手頃価格でフカヒレコースが頂けるようなので、
次回はフカヒレ三昧に、挑戦したいと思います。

横浜中華街　三国志本館
神奈川県横浜市中区山下町106-3
営業時間　月～金　11:00～15:00、17:00～22:30
　　　　　　土日祝　11:00～22:30
定休日　無休
天使のフカヒレ入り餃子　\1,200　10個入り