今日のお弁当 ～ 朝からチャーシュー焼きました

弁当に入れたくて、朝からチャーシュー焼きました。
豚肉に、塩、黒胡椒、砂糖、しょうがをまぶして一晩おいたものを、
お気に入りの鍋（STAUB）で、表面全体に焼き色をつけ、
蓋をして片面10分づつ加熱しました。





【　今日のお弁当　】



・チャーシュー
・鳥取産白ねぎ入り玉子焼き
・タコと水菜のサラダ
・ベイクドポテト　P
・大葉、ラディッシュの甘酢漬け

【　Pポイント　】
●ベイクドポテト
　チャーシューを10分加熱してひっくり返す時に、
　じゃがいもを入れました。（ちょうど上の写真）
　仕上げに塩をふり、ローズマリーを添えて。







チャーシューのソースには、
鳥取産の白ねぎ、ザーサイ、クコの実を刻んだものに、
昆布ポン酢、オリーブオイルと五香粉を少々。



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