週末シェフのメニュー

先週末のわが家のシェフ（夫）のメニューは、
スペアリブのカレーでした。







スペアリブのような塊肉は、ヨーグルトと何か？に、
じっくりつけこみます。







にんにくやしょうがなどを、それは几帳面に刻みます。







冷蔵庫にある野菜などを上手く使って、
圧力鍋で調理していきます。







出来あがり。
ご飯は、バスマティライスという長細いパラパラなお米を、
ターメリックとクミンで炊いたもの。
バスマティライスは、ピラフなどにしてもとても美味しい、
大好きなお米です。

ヨーグルト風味で爽やかな美味しいカレーでした。
今週末は何を作ってくれるでしょう？



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