今日のお弁当 ～ 送りたかった粉ミルク

震災の少し前に、粉ミルクを４缶買いました。
アフリカのマダガスカルに送るためでした。

マダガスカルで看護師として働く、ある日本人女性が、
個人で粉ミルクを集めて、お母さんたちに配っているそうなのです。
まさかこれが、震災の救援物資になるなんて、
思ってもみませんでした。


震災に関する情報が、色々まとまっているサイトがあります。
【NAVER】東日本大震災に関するチェックすべきサイトまとめ ★
クチコミのガソリンスタンド情報などもあって、
使えるサイトかと思います。





【　今日のお弁当　】



・ベーコン巻きハンバーグ
・玉子焼き
・ほうれん草のおひたし
・うどの酢みそ和え
・ブロッコリー、プチトマト
・コールラビの葉っぱごはん　P

【　Pポイント　】
●コールラビの葉っぱごはん
ファーマーズマーケットで買ったイタリアの野菜“コールラビ”の葉を、
刻んでから、軽く塩をして一晩おいたものを、炊きたてのご飯にまぜました。
大根や蕪の葉に似てますが、堅めの歯ごたえと、茎の紫色が良いアクセント。



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