今日のお弁当 ～ HAIR MODE

ヘアーモデルをやらせてもらった雑誌が発売されました。
「HAIR MODE 2月号」美容師向けの雑誌です。

真にグラマラスで、クールな女性像を体現できるのが“OVER40”だそう。
そうなのかな？
そうなのかも？







体現できているかしら？





【　今日のお弁当　】



・にんじんと絹さや入り玉子焼き
・鞍掛け豆をのせたシューマイ
・こんにゃくのきんぴら
・数の子
・筑前煮
・レッドキャベツのスプラウト

【　Pポイント　】
　ほんだしが好きで、普段は出汁をとったりしませんが、
　お正月料理は、かつおぶしできちんと出汁をとります。
　いつも残った出汁がらが、もったいないと思っていて、
　ふりかけを作ってみました。

●かつおぶしの出汁がらを使ったふりかけの作り方
　ごまをフライパンで乾煎りして、出汁がら、ほんだし、三温糖、塩、みりんを
　入れて水分が無くなるまで炒めます。
　パラパラになったら、ごま油、しらすを入れてさらに炒めます。
　最後に、あおさ、かつおぶし、刻んだ海苔を入れて出来あがり。
　香ばしくてなかなか美味しいですよ。
　


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