今日のお弁当 ～ じゃがいも

実家の母に持たされた大きな紙袋。
たくさんの玉ねぎを取り出すと、
今度はじゃがいもが出てきました。

祖母の家では、暗い牛小屋の脇に保存されていました。
たくさんのじゃがいもが、もみ殻のベッドに埋まっていました。





【　今日のお弁当　】

・にんじん入り玉子焼き
・てりやきハンバーグ
・鶏肉のベーコンロール焼き
・じゃがいものナマステ炒め　P
・夕べのサラダ　P

【　Pポイント　】



●じゃがいものナマステ炒め
　じゃがいもをサイコロに切って、少し水にさらします。
　ラップをして１分ほど電子レンジにかけます。
　油をひいたフライパンにクミンを入れて香りを出します。
　（クミンが好きなのです）
　刻んだベーコンとじゃがいもを炒めて、
　塩、コショウ、カレー粉をふります。

●夕べのサラダ
　夕べ食べ残した水菜、きゅうり、トマト、玉ねぎのサラダです。
　ドレッシングを作るのが面倒で、塩、レモン汁、オリーブオイルを
　ふりかけただけです。
　朝、少しマヨネーズを足してみました。