今日のお弁当 ～ 食感

雨降りの月曜日となりました。

こんなしっとりとした日も好きなのですが、
せっかくなので、少しさわやかに。





カニです。
なんだか微笑んでいるみたい。

友人がアフリカのどこかで撮ったものです。



【　今日のお弁当　】



・大葉入り玉子焼き
・大葉で巻いたハンバーグ　P
・アスパラとニンジンの牛肉巻き
・ジャガイモとピーマンのハリハリ炒め　P
・プチトマト
・しらすと水菜のマヨネーズ合え
・切干大根とひじきの煮もの　P
・十六穀米ご飯　P


【　Pポイント　】

・ハンバーグのつなぎは豆腐です。
　とてもふんわりとした食感になります。

・グシュグシュなイメージのじゃがいもも
　千切りにしてさっと炒めると
　ハリハリとしています。

・実家の母が干した、そうめんのような細い切干大根なので、
　戻すのも、煮るのも、朝の短時間で出来ます。
　短時間の加熱なので、大根の食感が残っています。
　　
・十六穀米のプチプチとした食感が、好きです。





雨の日はぼんやりと、こんな音楽で過ごします。

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