「新メニュー 考案するごと 目方ふえ」(厨房ココロの俳句)
おはようございます、厨房担当です。
さて「もっと塩味を」という本が、確かありましたが、、、
そう、もっと塩味を！ な、朝です。
最近のわたしのはやりは、まさに「しおあじ！」
だから、お茶の時間のオヤツには、グリッシーニをお出ししております。
たいへん皆様には気に入っていただき、厨房担当といたしましては、嬉しい限り。
ですが、、、やはり、毎日は、、、ちょっと、、、あ・き・る。
で、メープルシロップのクッキー、紅茶とメープルシロップのクッキー、更にはげんこつあめと、バラエティーは、増やしてみたものの、、、やっぱり、あきる。
もっと、、、こう、、、コーヒー、紅茶に会う、幅広い年齢層の皆さんのお口に合うお菓子は、ないモノか？？
と、日々食べ物のコトばっかり、頭の中でグルグルしております。
で、次なるお菓子は、、、そう！しおあじ！
「塩味クッキー」誕生です！
瀬戸内備前のにがり塩を使った「塩味クッキー」
試作さらに試食を繰り返し、無事GOが。
わたしも、試食が、、、止まらない。
ぜひ、お店まで、食べにいらして下さい。 (数に限りあり)