母とランチ
この日は母と和食のお店でランチを
久々にしました。
退院後に母と会うのは初めてです。
とても心配してくれていたので
元気そうにしている私を見て
安心してくれたようで私も安心しました。
先ずは
あっさりとトマトときゅうりの浅漬けです。
こんなに大きなだし巻き玉子も
1人づつ付きます。
大好きなてっぱいには
新鮮な貝類がたっぷりと入っていました。
このにぎすが絶品でした。
〆のごはんも最高でした。
どれも食材にこだわりがあります。
母もすごく喜んでいて
また来週も行く約束をしました。
週末は主人と行ってると思います。🤗
いかんせん病院食が長かったもので
好きなものが食べられる幸せを
噛み締めています。٩( 'ω' )و
最近のマイブーム
浅漬け作りにハマっています。
切り干しキムチ
下に水切りした切り干し大根を敷きます。
同量のみりん、酒にヒタヒタの水を入れ
上に美味しいキムチを置いています。
冷蔵庫で２週間は持つので少しづつ
いただいております。(*^_^*)
浅漬け
お好きなお野菜を切り
お酢、みりん、塩、昆布を入れて
浅漬けを作っています。
食べるときにお好みで生姜を合わせて
頂いております。
市販の浅漬けの素よりもあっさりしていて
私は好きです。
自画自賛で失礼致しました。
息子の時計の件ではお付き合い下さり
本当に本当にありがとうございました。
m(_ _)m
申し訳ございませんが
まだ足腰が弱いため
今朝下山して参りました。
またしつこかったら
今度はもう少し山籠りするので
何卒宜しくお願い申し上げます。
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡