テントゥガルという町の修道院菓子Pastel de Tentugalパステル・デ・テントゥガル 🇵🇹修道院菓子パステル・デ・テントゥガル by お家でポルトガル料理🇵🇹 「🇵🇹修道院菓子パステル・デ・テントゥガル」の作り方。テントゥガルという町のノッサ・セニョーラ・ダ・ナティヴィダードゥ修道院で生まれたお菓子。門外不出でしたが、1834年の修道院解散から伝統をなくさないように町に広まりました。1890年から宿屋を営むドナ・マリア・ダ・コンセイサォン・ファリアという方が商業化し後に文化遺産にもなっています。中の詰め物は「…cookpad.comパリパリしっとりが特徴のポルトガルスイーツ外のパイ生地を作るのに本来は１部屋使い生地を少しづつ伸ばします。家では難しいのでパートフィロで代用しました。当時は身体が弱っている人や老人に配られたそうです。
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