山形で買ってきたトキメキの品々。
例えば…お米のかりんと♪
庄内米100%米糠油100%。
小麦粉完全不使用で、更にお米の食感や風味を楽しんただくため、生地の中に米粒をそのまま練り込んでいるって。
また米粉の吸油率は小麦粉の半分以下の為小麦粉生地を揚げるよりも少量の油でカラッとヘルシーに揚がりますと。
中に入っていた説明文より。
庄内で何十年もお米を作り続けてきたプロの米農家集団が作るかりんとう。
こういう、日本の農家がこだわり抜いて作る素敵な一品に出会えるのは、私の地方出張の楽しみのひとつ。
勿論味は最高に美味しかった！
かりんとう、流行っているけど、どこよりも美味しかったよ～！お米だからか、米油だからか、吸油率が低いからか、沢山食べても口の中が油っぽくならず後味もさらり。
どこでも気楽に買えたらいいのに！また食べたい！
日本には美味しくて素晴らしいものが沢山！
海外のラベル等見た目のお洒落さ、ブーム、そんな目先の真新しさに惑わされず、日本の良いもの選びたい♪
フードマイレージを減らすため、自給率アップに繋がるため…日本の美味しいものを紹介したい♪
これ、私のやりたいことのひとつ。
飛行機乗る前に飲んだこちらのヨーグルトも美味しかった！
