御披露目会で杏宝園さんにいただいていた味付けなしの杏そのままの杏ソース。
これまでカレーの隠し味にしたり、ドレッシングにしたりしていますが、どれも抜群の相性です。
今回は昨日作って冷やしておいた杏仁豆腐の上にソースとしてのせました。
当然のこと、美味しい！！！
杏仁豆腐の甘さと杏の酸味がばっちりマッチです。
杏宝園さんの杏は本当に美味しい。
沢山の方に知っていただき食べていただきたいです。
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手作りデザートで今日の疲れもふっとびますo(^-^)o。