今日は公休日でした。
普段，休みの日は掃除に洗濯・・・と午前中は家事に追われ，
あっという間に時が過ぎていくのですが，今日は忙しいなりにも
「自分のやりたいことだけはきちんとやれた！」と思える充実
した一日でした。
ところで，今日の私の最後の家事は，夕飯の支度。
これらの野菜を準備して，こんなものを完成させました。
黒米のなんちゃって野菜ピビンパ
とでも言いましょうか？
ちなみににんじんは，おせち料理の支度に使った
金時にんじんの残りをナムルにしました。
あとは，ほうれんそうとセリのナムルにベビーリーフ，
サニーレタスを準備しただけです。
そして，もう一品は・・・
カキフライ
このカキフライですが，油で揚げていません。
フライなのにどうして？と思われるでしょうが，
油で揚げなくても調理できてしまいます。
というのも，我が家にはウォーターオーブンが
あるんです。
このウォーターオーブン，結構すぐれもので，
トンカツやコロッケなどの揚げ物や，豚肉の
生姜焼きや鶏の照り焼き，焼きそばなども
調理できるんです。
ただ，脂がかなりおちるので，物足りなく感じる
こともありますけどね。
