今日は祝日 (^∇^) 文化の日。
あきる野に住む義兄夫婦が，我が家に遊びに来てくれました。
主人と結婚してはや１年４ヶ月が過ぎ，お互いの家を行き来
しているのですが，一人っ子として育った私には，きょうだいが
できたようで，とてもうれしく思っているんです(≡^∇^≡)
数日前まで韓国にいた義兄が，私たちが頼んだものをいろいろと
持ってきてくれました。
まず，シオモニ（義母）の漬けてくれた
白菜キムチ 約２株分。
今年は水害のせいで，白菜の値段が高騰している
にもかかわらず，うちの分だけで２株も漬けて頂いて
ありがたいものです。
次に，義兄が買ってきてくれた
韓国のラーメンとポテトスナックの山。
Σ(･ω･;|||
一週間位前に，義兄から電話をもらった
ときに， ”何か必要なものある？”と聞かれ，
ただ自分が食べたかった「ノグリラーメン」と
「オー！カンジャ（ポテトスナック）」を頼んだ
だけなのに・・・・
まさか，
こんなにたくさん買ってきてくれるとは・・・
∑ヾ(￣0￣;ﾉ
何はともあれ，うれしい限りです。
そこで，ランチとティータイムは我が家で楽しむ
ことにしました。
私が準備したものは，ご飯にじゃがいもとしめじの
お味噌汁。ヒレカツ，サラダ，秋茄子とイチジクの
マリネ。 あとは，あらかじめ作り置きし冷蔵庫に
準備してあるナムルたちや，ひじきと大豆の煮物。
それから，ティータイムのおやつは・・・
ケチャルパンというごまの入ったもちもちした
食感の韓国のおやつに，スフレチーズケーキ
を作りました。
ケチャルパンは至って簡単。
ホットケーキミックスのようなものを準備すれば，
まぜあわせて，オーブンで焼くのみ。
こんな商品があるんです （ ・(ェ)・）
作り方を簡単にご説明いたします。
まず，卵１個と牛乳７０ｍｌを，泡立て器で
よくまぜます。
次に，ケチャルパンミックス１袋を，
混ぜ合わせた卵と牛乳の中に投入し，
木べらでよく練ります。
練りあがったら，４０ｇ位の重さになるように，
手でまるめて，間隔をあけて，天板に並べ
ます。
１８０度に予熱したオーブンに入れて，
３０～４０分焼きます。
きれいに焼きあがったら，完成です。
もう一つのおやつとして準備した
スフレチーズケーキも，メレンゲさえうまく
できれば，おいしくできますよ (*^▽^*)
また，別の機会にそのレシピをご紹介
いたします。
ちなみに，今日準備した２種類のおやつを
義兄夫婦は，持ち帰りました＾＾
作り甲斐がありますね。