かぼちゃ🎃のパウンドケーキを焼きました♪
さっくり✨焼けた皮ごとかぼちゃは、あんこのような舌触りでしっとり生地にぴったり😋
パラっと散らした裏ごしかぼちゃのアクセントも👍
＜レシピ＞
【材料】
皮ごとスライスかぼちゃ 適量
かぼちゃ（裏ごし後） 150gほど
無塩バター 100g
卵 Lサイズ2個
グラニュー糖 100g
薄力粉 100g
※BPなし
※パウンドケーキ型18cm
【調理】
1.かぼちゃを熱が通りやすい大きさに切る
2.皮を切り剥き、600wで5分程度レンチン
3.篩いなどで裏ごし（150g程）して冷蔵庫に
4.卵と無塩バターを常温に戻す
5.ケーキ型にクッキングシートを敷く
6.かぼちゃを厚さ4mm程でスライスし冷蔵庫
→ケーキ型に乗せるイメージで分量予想ね
7.薄力粉を篩っておく
8.卵黄と卵白に分けておく
9.オーブンを200度程度に予熱
10.ホイッバーで無塩バターをクリーム状に
11.グラニュー糖を加え白くなるまで混ぜる
12.溶いた卵黄を少しずつ加えよく混ぜる
13.さらに3（100g）を加えよく混ぜる
14.別ボウルで卵白を角が立つまでメレンゲに
15.ヘラで14を3回程に分けて13に切り混ぜる
16.均等に混ざったら7を加え切り混ぜる
17.裏ごしかぼちゃの残りをちぎって散らす
18.ざっくり混ぜたら5に流し入れる
→スライスかぼちゃを乗せるので量は調整
19.皮ごとスライスかぼちゃを並べる
20.オーブン下段に入れ180度程で焼く
21.途中40分ほどで串を刺し焼き加減をみる
22.軽くアルミホイルで覆いさらに10分程度
（上に乗ったかぼちゃで火の通りが弱い）
23.すぐに型から外してラップで包む
24.室温で一晩寝かせたら出来上がり👍
※焼き温度180-185度／時間50分ほど
今回は皮の焼き加減不安だったの💦
美味しく焼けてよかったわ‼️
さっくり✨焼けた皮ごとかぼちゃは、あんこのような舌触りでしっとり生地にぴったり😋
パラっと散らした裏ごしかぼちゃのアクセントも👍
＜レシピ＞
【材料】
皮ごとスライスかぼちゃ 適量
かぼちゃ（裏ごし後） 150gほど
無塩バター 100g
卵 Lサイズ2個
グラニュー糖 100g
薄力粉 100g
※BPなし
※パウンドケーキ型18cm
【調理】
1.かぼちゃを熱が通りやすい大きさに切る
2.皮を切り剥き、600wで5分程度レンチン
3.篩いなどで裏ごし（150g程）して冷蔵庫に
4.卵と無塩バターを常温に戻す
5.ケーキ型にクッキングシートを敷く
6.かぼちゃを厚さ4mm程でスライスし冷蔵庫
→ケーキ型に乗せるイメージで分量予想ね
7.薄力粉を篩っておく
8.卵黄と卵白に分けておく
9.オーブンを200度程度に予熱
10.ホイッバーで無塩バターをクリーム状に
11.グラニュー糖を加え白くなるまで混ぜる
12.溶いた卵黄を少しずつ加えよく混ぜる
13.さらに3（100g）を加えよく混ぜる
14.別ボウルで卵白を角が立つまでメレンゲに
15.ヘラで14を3回程に分けて13に切り混ぜる
16.均等に混ざったら7を加え切り混ぜる
17.裏ごしかぼちゃの残りをちぎって散らす
18.ざっくり混ぜたら5に流し入れる
→スライスかぼちゃを乗せるので量は調整
19.皮ごとスライスかぼちゃを並べる
20.オーブン下段に入れ180度程で焼く
21.途中40分ほどで串を刺し焼き加減をみる
22.軽くアルミホイルで覆いさらに10分程度
（上に乗ったかぼちゃで火の通りが弱い）
23.すぐに型から外してラップで包む
24.室温で一晩寝かせたら出来上がり👍
※焼き温度180-185度／時間50分ほど
今回は皮の焼き加減不安だったの💦
美味しく焼けてよかったわ‼️
・・・
English edition (Test version)
The English sentences I wrote here are not good. please forgive me !!
The English sentences I wrote here are not good. please forgive me !!
Pumpkin pound cake Recipe
Ingredients
Sliced pumpkin with skin
Pumpkin (after straining) about 150g
Unsalted butter 100g
2 eggs L size
Granulated sugar 100g
Soft flour 100g
* No Baking Powder
* Pound cake type 18 cm
Method
1. Cut the pumpkin into pieces that allow heat to pass through
2. Peel off the skin. Heat in the microwave at 600w for about 5 minutes
3. Sieve with a sieve (about 150g) and put in the refrigerator.
4. Return eggs and unsalted butter to room temperature
5. Place a parchment paper on the cake mold
6. Slice the pumpkin to a thickness of about 4 mm and put it in the refrigerator.
7. Sift the cake flour
8. Separate egg yolk and egg white
9. Preheat the oven to about 200 degrees
10. Cream the unsalted butter with a whiver
11. Add granulated sugar and mix until white.
12. Add the melted egg yolk little by little and mix well.
13. Add another 3 (100g) and mix well.
14. In a separate bowl, meringue the egg whites until they are horny.
15. With a spatula, divide 14 into 3 portions and mix into 13.
16. When mixed evenly, add 7 and mix.
17. Tear off the rest of the pumpkin and scatter it
18. Roughly mix and pour into 5.
→ Adjust the amount because sliced pumpkin is placed
19. Line up sliced pumpkin with skin
20. Put it in the lower part of the oven and bake at about 180 degrees.
21. Skewer and roast in about 40 minutes on the way
22. Lightly cover with aluminum foil and bake for another 10 minutes.
(Pumpkin on top makes the streets of fire weak)
23. Immediately remove from mold and wrap in wrap
24. Let it sit overnight at room temperature and it's done 👍
* Baking temperature 180-185 degrees / hour 50 minutes
Thank you !!