「いただきます」という文化

先日、北海道の料理研究家　星澤幸子さんのお話を聞く機会がありました。

人は、植物、動物のような他の生命をいただいて生きています。

よって、生かされていることに感謝しましょうとおっしゃってました。


日本人は、食事をする前に、

「いただきます」

と言うのは、そういった理由だそうです。


このような表現をするのは、日本だけのようです。

広がる輪

今日は２回目の有志打ち合わせをしました。

新たにカメラマンさんも参加して、段々有志が増えてきてます。

農業の問題も色々教えてもらい、アプローチ方法も考えないといけないようです。

内容に関しては、ワクワクすると言ってもらい、ますますやる気になってます。

大人がワクワクすれば、子供も自分の将来にワクワクしますよね。

もっと輪を広げて行こう！

初めての事業説明

本日、初めて事業説明を
お世話になっている社長へ行いました。

仕事の話をするのは初めてなので、
ちょっと緊張しました。

たくさんのアドバイスを頂き、
全面的にサポートしてくれるとの有難い言葉を頂きました。

目指している方向性が間違っていないこともわかり、
今後は、色々な方にヒアリングして詳細をつめていくことになります。

奢ってもらったランチのお店も、
無農薬野菜などにこだわっていて、
店主を紹介してもらい、色々、現場のお話を伺うことができました。

無農薬野菜を作っている農家さんを探すのも大変らしく、
飛び込みで行くことが多いそうです。

出してもらっている料理も、
そんな苦労があるんだなぁと感謝しました。

教わることばかりです。