介護食？②～カジキマグロのソテー

昨日の夕食はカジキマグロのソテーにしてみました。

ここに載せると思うと頑張って作ろうという気になります

カジキマグロは、ただバターで焼いて、バター醤油のタレを絡めただけです。

そして、最後はレモンを一絞り。

付け合わせは、ニンジンのバター煮(この煮汁はカジキマグロのソテーのタレに入れます。)、なすとカボチャの素揚げです。

カジキマグロは冷凍の固そうなのを一度買って失敗したので、必ず「生」っぽい新鮮そうなものを買います。

結構美味しかったです