おはようございます
今朝の外気温24℃
朝4時50分の空
この時間にマジックアワーなんて
ずいぶん夜明けが遅くなったのね✨
今日は『処暑』暑さが収まる頃
はっ⁉️えっ⁉️昨日より暑いみたいだけど😨
日本が、地球が、壊れかけているのね
あと1ヶ月 お彼岸になったら、、、
ダメダメ🙅♀️下手に期待して残念なことになったら
余計にダメージが大きくなる😰
こんなに暑い日が続いて
ナント😳11月の初旬まで暑いという予報
なのに！11月の下旬には例年より寒くなるって
秋は❓紅葉は❓何処に行ってしまうの〰︎〰︎💦
悲しいね😢季節がだんだん無くなってゆく
情緒も ヘッタクレも あったもんじゃないわね🤷🏻♀️
☆☆☆
壊れゆく地球でも
生きるためには食べなきゃね📝
シャインマスカット
きゅうり漬け
味噌汁豆腐、ワカメ、キノコミックス
生協さん惣菜
白米
冷凍調理セット
娘の夕飯は毎日大盛りになってます💦
旦那が居ないぶん盛りが良くなります😁
そして私の朝は
だし巻き卵小ネギ入り
キャロットラペ
きゅうり漬け&ナス漬け
やみつきえのき茸漬け
白米
味噌汁豆腐、ワカメ、キノコミックス
やみつきえのき茸は
＊えのき茸2袋のいしづきを切り落とし適当な束に割いておく
耐熱皿にえのき茸を入れラップをし、600W4分ほどレンチンして粗熱を取る
＊漬けタレは麺つゆ100cc、酢大さじ1、鶏ガラ顆粒大さじ1、煮切り味醂大さじ1.5、砂糖小さじ1、おろしニンニク・おろし生姜各小さじ1〜2、小ネギ適宜、すりごま適宜、コチュジャン小さじ1、豆板醤小さじ1、味の素少々 をよく混ぜておく
＊粗熱の取れたえのき茸を汁ごとつけタレに入れよく混ぜる
＊冷蔵庫で2〜3時間よく冷えたら完成❗️
レンチンしたえのき茸からは汁が出ます
それを捨てるという人もいますが
その汁にこそ栄養素が多く含まれているので
つけタレに水を入れる方法もありますが
汁ごと入れることでつけタレも多少薄まりますし
何よりえのき茸がしっかり漬かるので😉
えのき茸はいしづきを切り落とすだけで、長いまま使いますが2〜3等分に切ってもOKですよ☝️
☆☆☆
昨日は久しぶりに市街地まで買い物へ🚙💨
それも9時開店の10分後に入店
あまり暑くなないうちに とっとと済ませて来ました
ナスときゅうりで漬物が作りたくて
それと、人参が目に留まったのでキャロットラペを作ろうと思い購入💸
小ネギも価格変動が激しく、昨日は割とお安かったので購入して刻んで冷凍しましたよ🙆♀️
お店がないド田舎では
毎日 車を走らせて市街地まで買い物へ出かける人もいらっしゃいますが
ガソリンの高騰もあり品物にガソリン代をプラスしたら、とっても無駄なので💦
ある程度まとめて買ってきて
できるだけ冷凍できるようにして保存しています
ガソリン代と冷凍するためのラップの料金は
比べものにならないほどラップが安い❗️
燃費が1リットル16/Kmの自家用車だとしたら
現在1リットル170円のガソリン代が往復で340円
市街地まで16Kmほどあるので
1回の買い物にこの340円がプラスされるわけで💧
そう考えると無駄ですよね⁉️
私は今月、市街地へ行ったのは3回
ガソリン代は概算で計1020円になります
けれどこれが毎日となれば30日計算として
30600円😱💦
我が家の1ヶ月分の食費よりも高い🫨
そう考えたら無闇に自家用車など動かせません🤚
そうやって節約しなきゃ
年1回の私の一人旅もできなくなるわけですよ💧
毎月1万円ずつ節約できれば
一人旅の交通費と宿泊費やレンタカー代を
余裕で賄えますからね😚
専業主婦がそれくらいの贅沢をしても
許されますよね⁉️😄