きょうのごはん
＊トンテキ
＊オクラと人参の白和え
＊じゃがいものシャキシャキサラダ
＊おみそ汁
〔玉ねぎ、大根、しめじ、わかめ、油揚げ〕
＊白米
じゃがいものシャキシャキサラダは
よくお母さんが作っていた
おふくろの味^ ^
きょうはベーコンと粉チーズのにしたけど
お母さんは明太子で作ってたなぁ
明太子だと味付しなくていいから簡単♪
じゃがいもはうすーくきって
水にさらしてアクをとり
さっと湯通ししたあと
フライパンでかるく炒めるだけ
あんまり炒めすぎると
じゃがいもがほっくりなって
シャキシャキがしなくなるから注意‥
ごちそうさまでした ♡