祖母の味

魚を安くで買えるトルコ人が経営するスーパー「Cavusoglu」でオクラを300gくらいかな？買いました。というのも、むか～し祖母に作ってもらった「オクラのとろろ」が食べたかったから。

まずはオクラをまな板の上でひたすら叩きます。

ごま醤油を作って叩いたオクラと混ぜたら出来上がり

祖母の味とはちょっと違ったけどまずまずの美味しくできました～。

ドイツに来て初めてのオクラ、やっぱり日本が懐かしくなりました。