御献立 恵比寿

小鍋は金目、鰆を鍋に入れしゃぶしゃぶに。でも私は鳥つみれやふぐつみれ、豆乳もちが気に入りました

蒸物は珍しい柚子そばに、甘鯛をくるりと巻いた一品、柚子のさっぱり感を体験

さて、江の島名物サザエの壷焼き

身は一口ずつ食べやすくスライスしてあり、大好きな肝は魚卵の煮付けみたいな甘味があり、酒の肴にピッタリで美味しかったです

恵比寿 睦月の相模の夕べ

島内を軽く散策した後はお待ちかねの、お夕食です
先付けは河豚の皮のなますで、河豚のコリコリがたまりません。

前菜は柚子小袖とりんごがお餅菓子で美味しい


お造りは普通のお味で特別と感じられるものは…

旅館恵比寿屋さん

客室は23室のみ。お部屋からは海が見えヨットもたくさんで、またさまの船のお話しを聞かされ、うなずく私。何だか先日から相槌が多いような（笑）





全て室内からなので、綺麗に写ってませんが、穏やかな凪で気持ちが穏やかになります