寒川神社

毎年、初詣は寒川神社に伺っています

この日も、しっかりと快晴で、青空が大変綺麗でした



今回は、沢山持っていたお守りを納めることにしました

境内の玉石を踏み締めながら、しっかりとお願いをして参りました



納めたお守りから、心機一転して新たに様と色違いのお守りを求め…


殆ど引いたことの無い、おみくじも



二人して、大吉を引くことができ、満足


そして、寒川神社に伺うと必ず買い求める、八福餅



三重の赤福のようなお菓子です

きちんとヘラも付いてきます



お味は…赤福に似ていて、多少お餅に弾力があり、赤福より少し大きめです。

餡が、サッパリしており何個でも食べれます



これでお値段800です。縁起物をいただくのは、有り難いですね

アンドリュー エッグタルト

リッツカールトンでの食事を終え…

新大阪構内に立ち寄り

お土産選び…

我が家は少人数なので、お土産選びには、やはり慎重になります。

数や、賞味期限…

でも、前回伺った時に断念して買わなかった


アンドリューのエッグタルト



私の性格なのか…たっぷり買わないと気が済まないタイプなようで…


2箱、購入して参りました


回りは、サクサクパイで、中はトロトロのプリンタイプ

この相対するバランスが絶妙

中華街にもエッグタルトは売っていますが、トロトロさが多少違うんですよねぇ～

まぁ、中華街のエッグタルトも、好きなんですけどね

リッツカールトン大阪

ここ数年…毎年、お招きいただいている、リッツカールトン大阪での、お食事会



シャンデリアもまばゆいです



今回は、以前に比べると小人数での、お食事でした



リッツブルーのグラスは、相変わらず美しい



ブルーとは対照的な、紅色の、プレゼンテーションプレート



細部に渡るまで、リッツのライオンがデコレーションしてあります

この辺りも、楽しさを演出してますよねぇ～



今回はメニューがあったので、きちんとお料理のお名前が分かりますし、記憶に残るお料理ばかりでしたぁ（笑）


クラブラックスサーモンとフォアグラのレイヤー

ポートワインとグリーンビーンズのピューレ添え



見た目が、まるでケーキです

大好きなフォアグラのパテがサーモンを邪魔せず、しっとりと重厚ある、深いお味で…

テンション上がりましたよ～



パン

こちらのパンは、手前は回りがカリカリで、中はふっくらとしていて、バターが良く合います

そして、奥のパンはローズマリーが練り込んであるフォカッチャタイプで、私はこちらが、大いに気に入り、何回お代わりしたことか…



ズワイガニとアスパラガスのフラン

フェンネル風味のスープ


これもかなり美味でした
スープと言うよりも、洋風茶碗蒸しのような、感じで…

しっかりとズワイガニの身が入っていて、ズワイガニのエキスが、たっぷりでお口の中が贅沢になった一品



バニラ風味のオマール海老と季節野菜の軽い煮込み
シャンパンバイヨンソース



こちらは斬新なお料理でしたね

白いスープは、バニラ風味なんです。

意外～と思いましたが、野菜やオマール海老にピッタリ合っていますが、バニラ風味スープもしっかりと存在感があり、初めて頂いたお料理



お野菜の食感がしっかりと味わうことができて、美味


特製フィレ肉 ほうれん草とポテトのニョッキ 茸のラグー



小ぶりな、フィレ肉でしたが、ソースとしっかり絡みその柔らかさは、抜群です


回りのニョッキも、いつものニョッキとは違い、歯ごたえがしっかりしていて、新しいニョッキでした



デザート


プレートの中には3種類のデザートが



ただ、やはりデザートに関しては、あまり記憶が無い…私

でも、美味しくいただいた記憶は、ございます




そして、忘れてはなりません

定番のリッツのチョコレート（笑）



今回は、一番小さなチョコレートを3つ購入しました



会社の仲良しさんへの、お土産にしたら、かなり喜んでくれました



また、来年かな…お邪魔するのは…楽しみ