WAGYU

『ＷＡＧＹＵ』といっても『和牛』ではなく、
ニュージーランド産ＷＡＧＹＵブランドの牛肉です。

こちらでは脂身の少ない赤みのお肉が多い中、かなり珍しい霜降り肉で見るからに美味しそう。
ずっと気になっていたけれど、他と比べるとお値段も高めでなかなか買えなかったのですが、
先日思い切って買ってみました。

硬そうなお肉のときは
パイナップルや玉ねぎ､りんごのすりおろしなどに漬け込んでみたりしますが、
今回はガーリックと塩コショウをして焼いただけ。
もちろん日本のとろけるような和牛とは違うけれど、やっぱり美味しかったです（＊＾＾＊）