西荻窪の料理教室bonnecuisineです。
今日は、本日LINE@で配信させていただいたレシピのご紹介です‼️
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おはようございます☀️八月になりました❗今日も暑くなりそうですね。夏バテ予防にヒレ肉をつかって小さい頃から大好きだったソースカツ丼を作りました🐷群馬ではカツ丼はソースカツ丼です。レンジを使用したり、揚げる前の手順をひとつカットしたり、時短レシピですが、美味しさは間違いない自信作です
【材料】
分量:4人分 調理時間:20分
豚ヒレ肉200g
サラダ油(揚げ油)適量
卵1個
小麦粉大さじ3
パン粉適量
水50ml
A)とんかつソース大さじ3
A)醤油大さじ2
A)酒大さじ1
A)みりん大さじ1
A)砂糖大さじ1
A)水100ml
塩適量
こしょう適量
キャベツ適量
ご飯
【作り方】
1ヒレ肉を2センチ幅くらいにきって、麺棒でたたく。
2塩・胡椒をふる。
3卵・小麦粉・水を混ぜたところにヒレ肉をひたし、絡んだものにパン粉をつける
4油で揚げる
5揚げている最中にA)の材料をすべてあわせ、加熱できる保存容器でレンジで加熱する
6揚げ上がったものをそのまま加熱後のA)のなかに浸す
7ごはんの上にキャベツの千切りをひき、そのうえにカツをのせる。残ったA)のタレもかける❣️
もともとはハイライフポーク様にいただいたヒレ肉をつかってのレシピです。
お試しいただけると嬉しいです✨✨✨✨