みつけちゃいました♪
材料 （ 約２０個分 ）
＜A＞
ポテトフレーク １カップ
薄力粉 １５０ｃｃ
白玉粉、片栗粉 各大さじ４
塩 少々
＜B＞
醤油、酒 各大さじ１
砂糖 小さじ１
中華だし 小さじ１/２
ごま油 小さじ１
塩 ５つまみ
こしょう 少々
＜C＞
水 １カップと大さじ２
豚ひき肉 330ｇ
玉ねぎ １/２個
ショウガ、にんにく 各１片
1
ボールにAをすべて合わせます、
水を少しずつ加えながら菜ばしで混ぜます。大きなそぼろ状になったら手で５分ほどこねます。
2
なめらかにまとまったらラップをして休ませます。その間に具を作りましょう^^
3
ボールにひき肉、みじん切りした玉ねぎとショウガ、摩り下ろしたにんにく、Bを全部入れ、手で粘りが出るまで良く混ぜます。
4
生地を半分に切ります。まな板で転がして棒状にのばし、10～12等分に切ります。残り半分も同じ。
5
油を少量手にぬり、手のひらで生地を伸ばし、具を包みます。
6
とじ目を下にして、
ラップをしいたバットなどに並べます。今すぐ食べない分は冷凍すると便利です^^
7
あとは沸かした湯で約５分茹でるだけ♪水餃子感覚でグー！中華スープで野菜と一緒に煮ても美味しいです^^
ん～おいしそう！！
今日は遅番でケンタッキーなので、早速明日試してみよっと♪