名古屋名物 ひつまぶし「うなぎのしら河」@名駅店
愛知県名古屋市西区牛島町6-24 アクロスキューブ名古屋１階http://hitsumabushi.jp/
ミニひつまぶし\1,730
せっかく名古屋に来たのだから、名物の「ひつまぶし」を食べなきゃね
比較的リーズナブルでミニサイズのあるこちらのお店にしてみました。
オープンから間もないので、あまり浸透しておらず(２０１８年２月)
駅から少し離れているので、比較的空いています。他のお店は大行列だそうで。
空いているとは言っても閉店ギリギリの時間でも少し待ちました。
「ミニひつまぶし」のご飯はお茶碗に約２杯分
食べ方は「薬味焼海苔」の袋の裏に書いてありました。
１杯目はそのまま。２杯目は薬味「刻み海苔・わさび・刻みネギ」を添えて。
３杯目は薬味を添えてお茶漬け用のお出汁をかけて。
２杯目の薬味と一緒に食べるのが１番好みでした。
名古屋の鰻はカリカリに香ばしく焼くのが特徴みたいですね。
昔、友人が食べた「あつた蓬莱軒」も似たような感じだったとか。
成田山新勝寺の参道沿いにある「川豊」で食べたフワッとした鰻の焼き方のほうが好き
(記事検索したらヒットしなくてアップしていないことに気付きました
のちほど)
薬味で食べるのは美味しかったので、お家でもやってみたいと思います。
私が食べてきたのは２月。現在はミニが\1,730→\1,850
他も数百円値上げになっています。
