部屋で寝かせていた

ワイン。

去年の猛暑で、どうやらかなり傷んでしまったようです。

断熱容器（といっても発泡スチロールですが。）に入れて

部屋が暑くなる夕方からは空調も入れるようにしてたんだけど、

どうやら熟成が進むを通り越して、味が変わってしまったみたい。

先日１本明けてみたところ、

色も茶色くなって、味も微妙に酸っぱくなってる。

おまけに今年の冬は異常に寒かったから、温度差３０℃以上。

これはやっぱりだめか・・。

グレートビンテージのものも数本あるので、かなりショック。

やっぱりセラーないとだめかな。