商品紹介
『番茶』
お茶というと緑茶をイメージされる方が
ほとんどかと思いますが
一般的に番茶は
新芽を収獲した後に残る大きな葉を
製茶したものを言います。
緑茶の持つ旨味成分(テアニン)やカフェインの
含有量は少なくなります。
代わりに
カテキン(苦渋味成分)
ポリフェノールの一種で
血中コレステロールの低下、体脂肪低下
抗菌、殺菌作用があると言われています
タンニン(渋み成分)
抗酸化作用があり
老化や免疫機能の低下
がん、動脈硬化の予防の助けになる
と言われています
ボリサッカライド
血糖値の上昇を抑える効果がある
と言われています
等、緑茶に負けないくらい
身体に良い飲み物なのです。
それに
素朴な美味しさがあり
経済的でもあるのです。
色々な利用方法がありますが
飲み物として代表的な淹れ方は3通り
“急須で淹れる方法“
沸騰したお湯で2〜3分蒸らし
”煮出す方法”
お湯を沸かし茶葉をいれます
弱火
”水出し法”
茶葉を入れて水を注ぎ
冷蔵庫に入れるだけ
特に水出し法は
加熱すると含有量が減ってしまうと言われる
ボリサッカライドをを抽出するのにお勧めです。
店主
早速試飲しましたが
美味しかったですよ。
当店
150ｇの茶葉で販売しております。
健康的で美味しい番茶
いかがですか。
なお当ブログは
かわしま屋さんのコラムを
参考にさせていただきました。
